Bordeaux Rouge

Les conseils de l’œnologue

Les vins peuvent être consommés dès leur mise en bouteilles et ont une capacité de vieillissement de 6 à 7 ans

Cépages

Généralement 90 à 95 % Merlot noir,

Délai de conservation

Suivant les millésimes 6 à 7 ans dans de bonnes conditions

Température de service :

2 à 3 degrés en-dessous de la température du lieu de service.

Conditionnements

Bouteille de 75 cl en carton de 6

Capacité de vieillissement des vins

En règle générale, le diamètre des goulots de bouteilles est identique de la demi-bouteille jusqu’au magnum.

Il est facile de comprendre que la quantité d’oxygène passant à travers le bouchon favorable au vieillissement des vins est identique quel que soit le volume du flacon.

En conséquence, par rapport à la capacité d’une bouteille de 75 cl, le vieillissement est donc 2 fois plus rapide pour une demi-bouteille et 2 fois plus lent pour un magnum. En fonction de vos goûts, privilégiez le contenant qui vous convient le mieux.